民以食為天，飲食是我們日常生活中不可缺少的一部分?！俺缘脤?、吃得好”就會對我們的健康起到積極促進作用，如果“吃的不合理”，肯定不利于我們的身體健康。

      日常飲食除了要注意膳食食物多樣化外，還要注意以下事項：

1、合理的烹調加工方法，能減少營養素的損失

       如果烹調加工方法不合理，食物中的營養素就會缺乏，不能被人體利用，同樣可以造成營養缺乏。食物烹調加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性質，提高食品的消化率及對食物進行消毒。在達到上述目的的基礎上，應盡量減少營養素的損失，即為合理烹調。

2、飲食要有規律

　　一日三餐，按時吃飯，這是學會好好吃飯首先要遵守的事，尤其是早飯不可不吃，早飯是當中尤為重要的一餐飯，長期不吃早飯的人很容易得膽結石等疾病，還容易使人精力不集中。如果不吃午餐或者營養達不到，也會使人身體乏力，工作學習效率變低，而晚餐要按時吃，不能吃的過晚，以免對睡眠產生影響，也不能不吃，尤其是不能通過不吃晚餐來減肥。

合理安排一日的餐次及兩餐之間的間隔和每餐的數量、質量，不僅可以使進餐與日常生活制度和生理狀況相適應，也可使進餐與消化吸收過程協調一致。膳食有規律安排得適當，可以提高勞動和工作效率。按照我國人民的生活習慣，正常情況下，一般每日三餐比較合理， 兩餐的問隔以4~6h為宜。各餐數量的分配要適合勞動需要和生理狀況，較適宜的分配為：早警占全天總熱能的25%~ 30%，午餐占全天總熱能的40%，晚餐占全天總熱能的30%~ 35%。

      定時進餐，可以建立時間條件反射，到進餐時間，就會產生饑餓和食欲，分泌消化液，為進食后的消化吸收做好準備。定量更重要，吃飯不宜過飽，更不要暴飲暴食。

進餐的環境應整潔、優美、舒適，適當遠離工作環境，同時餐廳要有良好的采光和充足的照明，以便使進食者能看清食物的外觀，使進食者能夠輕松愉快地專心進食。良好的進食環境可以促使進餐者大腦皮質興奮，保持愉快的心情，有利于食物消化吸收。

3、食物應感官性狀良好，多樣化，并能滿足飽腹感，飲食要有節制

     食物的色、香、味、外形等感官性狀，可對人體條件產生刺激因素，形成條件反射，并決定食物中樞的興奮或抑制過程，故應該要求飯菜色彩調和，香氣撲鼻，滋味鮮美，同時也應不斷調換食物品種和烹調方法，盡量做到多樣化。這樣就可以保持大腦皮質的適度興奮，促進食欲，有利于食物的消化和吸收。

每餐飯菜應具有一定的容積，食后會產生飽腹感，但為了避免消化系統的過度負擔，每餐食物容積也不能過大，恰好有飽的感覺較為適宜。另外，用膳時間應該和生活工作制度相配合。合適的膳食安排，科學的烹飪方法，能促進消化，引起食欲。同時要清潔衛生，防止食物被污染，并減少營養素的損失。

　   每頓飯都要吃，但每頓飯的食物攝入也要有所控制，不能毫無節制，其中的節制所指的就是，量要合理，吃的要科學。每頓飯不要吃的過飽，建議好八分飽，過饑或者過飽都會對五臟造成一定的傷害，尤其是容易一起消化不良或者腸胃疾病，因此要避免暴飲暴食，飲食要適量。

4、飲食結構要合理

　　脂肪、蛋白質和維生素是人體的三大要素，主要是通過我們的日常飲食來攝取的，因此，如果飲食的結構不合理，對任何一種營養物質有所偏頗，那么都可能會導致身體出現問題，常見的就是營養不良，從而誘發全身性的疾病。平時可以遵循“早吃碳水，午吃肉，晚上補充維生素”的這一飲食原則，還要注意各種營養的搭配比例。

5、飲食宜清淡忌咸辛

　　清淡的飲食才能的保留食物里面的原有營養，也不會使食物的味道遭到破壞，尤其是對于患有心腦血管方面疾病的人來說，低鹽低脂的飲食應該是必須遵守的原則。而辛辣和過咸的食物很容易使消化道受到刺激，容易導致腹瀉的問題，還可能會引起上火或者便秘，因此飲食要清淡，避免吃太多過于辛辣和過咸的食物。

6、飲食當細嚼慢咽

　　狼吞虎咽不僅無法品味食物里的滋味，也很容易導致消化不良等腸胃疾病，食物營養的吸收也會受到一定的影響，因此想要達到養生的目的，細嚼慢咽是必須要的，平時吃到嘴里的食物要多咀嚼一會，細食更容易被消化和吸收。

7、飲食莫分心

　　老話說”一心不可二用“，也適用于吃飯的時候，一邊吃飯同時又一邊做其他的事情，會對消化液的分泌造成一定的影響，容易影響到食物的消化，長此以往也就為胃病埋下了隱患。